Bundesschulen Fohnsdorf
Erneut ausgezeichneter Haubenkoch Alexander Stöhr an den Bundesschulen Fohnsdorf
Der Haubenkoch Alexander Stöhr vom Restaurant „Schloss Farrach“ zählt abermals zu den 100 besten Köchen des Landes und die 2AHLW durfte im Gegenstand Küchen- und Restaurantmanagement von seinem Besuch und seinem Know-how profitieren. Der Chef mit jahrelanger Erfahrung teilte sein umfangreiches Wissen in Form eines dreigängigen Menüs mit den Schüler*innen.
Zuallererst zeigte er den Schüler*innen, wie man einen Fisch filetiert und ließ es sie auch selbst ausprobieren. Dieser Fisch wurde später im Hauptgang „Gebratene Kathaler Seeforelle mit Spargelrisotto“ serviert.
Die Klasse bereitete auch noch einen Salat mit Spargel, Frühlingskräutern, Frischkäse, roten Rüben und Erdbeeren zu, welche dem Ganzen einen einzigartigen Geschmack verliehen. Die Kombination aus Frucht und Salat verblüffte viele im positiven Sinne.
Zu guter Letzt gab es den dritten Gang: „Rhabarber-Topfengratin mit Erdbeer-Minzesalat“. Das Dessert fand in der gesamten Klasse großen Anklang, da die kreative Kombination aus Minze und Erdbeere wunderbar mit dem Gratin harmonierte.
Alles in allem war der Besuch von Herrn Stöhr nicht nur sehr lehrreich, sondern auch sehr unterhaltsam und inspirierend für alle Beteiligten.
Wir möchten uns recht herzlich bei Herrn Stöhr bedanken und ihm zur neuerlichen Auszeichnung gratulieren.
Müllwalk 2022
Die Schülerinnen der 3A HLW haben im Mai 2022 in Begleitung von Frau Mag. Kargl und Herrn Neubauer vom Abfallwirtschaftsverband den Müllwalk zum Altstoffsammelzentrum veranstaltet. Der Müllwalk fand im Rahmen des „Steirischen Frühjahrsputzes“ statt und wurde von den Schülerinnen im Gegenstand Projektmanagement organisiert.
Die erste Hälfte des Projekts bestand darin, zum Altstoffsammelzentrum zu gehen und währenddessen Müll auf den Wegen aufzusammeln. Danach fand im Altstoffsammelzentrum eine kurze Führung und im Anschluss ein Vortrag zum Thema Recycling und Mülltrennung statt, bei dem die Schülerinnen ihr Wissen über Mülltrennung erweitern konnten.
Somit hat die HLW Fohnsdorf, als Trägerin des Österreichischen Umweltzeichens, wieder ihr Engagement für die Umwelt unter Beweis gestellt. Wir, die 3A, bedanken uns herzlich bei Herrn Neubauer für den informativen und interessanten Tag!
Schülerin Hannah Guggenberger der HLW Fohnsdorf bei der Finalrunde von „SAG’S MULTI“
Beim Redewettbewerb „SAG’S MULTI“ wurden insgesamt rund 400 Schüler*innen eingeladen, ihre Mehrsprachigkeit und Gedanken zum diesjährigen Leitthema „Wer ist Wir?“ mit einem Publikum zu teilen. Der Grundgedanke ist, die Vielfalt der Menschen als Bereicherung für die Gesellschaft anzusehen. Die Jugendlichen mit und ohne Migrationshintergrund halten zweisprachige Reden, in denen sie mehrmals zwischen Deutsch und einer weiteren Sprache wechseln.
Hannah Guggenberger, Schülerin des 3. Jahrgangs der HLW Fohnsdorf, schaffte es in die Finalrunde, welche live im ORF Zentrum in Graz stattfand. Sie hielt ihre achtminütige Rede zum Thema „Courage – Gleichgültigkeit überwinden“ auf Deutsch und Englisch. Ihren Beitrag kann man unter folgendem Link aufrufen: https://tvthek.orf.at/topic/Redewettbewerb-SAGS-MULTI/13869821/SAGS-MULTI-aus-dem-Landesstudio-Steiermark/14132810/Hannah-Guggenberger-HLW-Fohnsdorf-Englisch/15150875
Die Gewinner*innen werden bei der Abschlussveranstaltung am 26. Juni in Wien bekanntgegeben.
Wir drücken Hannah die Daumen!
Erneute Auszeichnung: Umweltzeichen
Kanal 3 berichtet über die erneute Auszeichnung der Bundesschulen Fohnsdorf.
Höre gleich einmal hinein!
Computerexperten an der HLW Fohnsdorf
Digitale Kompetenzen werden immer wichtiger und auch in Schulen zum zentralen Schwerpunkt, der sowohl von Seiten des Bundesministeriums für Bildung als auch von wirtschaftlicher Seite immer wieder eingefordert werden. Im Zuge der Umsetzung sollen alle Schüler:innen lernen sich kritisch mit digitalen Medien und Inhalten auseinanderzusetzen.
Um dieser Forderung gerecht zu werden und eine möglichst fundierte und gute Ausbildung zu bieten, gibt es in der dreijährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Zukunft die Möglichkeit den „Digital Competence Pass“ - ein österreichweit anerkanntes Zertifikat im Computerbereich - zu erwerben.
Neben grundlegenden Kenntnissen wie Verwaltung, Recherche, rechtliche Grundlagen und Arbeiten mit unterschiedlichen Office Programmen, werden die Bereiche der Datenverwaltung, der Erstellung von wissenschaftlichen Dokumenten und vor allem die digitale Zusammenarbeit vertieft.
Online - Open House in den Bundesschulen Fohnsdorf
Kanal3 berichtet über das erfolgreiche Online - Open House:
Höre gleich einmal hinein!
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Premiere: Online Open House
Am 28.1.2022 fand an den Bundesschulen Fohnsdorf die erste Online-Schulführung statt, wo die engagierten Schülervertreterinnen Valentina Unger und Verena Huber durch das Schulhaus führten.
Es wurden sehr spannende Einblicke im Bereich der Gastronomie gewährt. Beispielsweise wurden die Baristaausbildung und die Ausbildung zur vegetarisch-veganen Fachkraft mehrsprachig vorgestellt. In Digital Business wurde erklärt, wie man in der Übungsfirma, im Projektmanagement und im Bereich Informationsmanagement arbeitet. Danach wurden mehrere Klassen der drei verschiedenen Schultypen besucht. Man bekam beispielsweise im Naturwissenschaftsunterricht die Sezierung eines Schweineherzens zu sehen und in den persönlichkeitsbildenden Fächern das Meditieren im eigens dafür gestalteten Raum.
Weiterhin gibt es die Möglichkeit private Schulführungen vor Ort in Kleingruppen zu buchen. Anmeldungen sind dafür per Mail unter info@bundesschulen-fohnsdorf.at oder unter der Nummer 050 248 078 möglich. Auf unserer Homepage finden Sie zudem das Anmeldeformular für das Schuljahr 2022/23: https://www.bundesschulen-fohnsdorf.at/
Erfolgreiche Abschlüsse zum diplomierten Wellnesscoach an den Bundesschulen Fohnsdorf
Mit viel Engagement und Freude an der Bewegung absolvierten sechs Schülerinnen und Schüler der Bundesschulen Fohnsdorf am 26.01.2022 die Prüfung zum diplomierten Wellnesscoach erfolgreich. Die Ausbildung umfasste eine theoretische und eine praktische Prüfung für Wellness mit dem Schwerpunkt Bewegung. Im Zuge der Ausbildung wurden das funktionsgerechte Körpertraining, medizinisches Grundlagenwissen sowie Bewegungsanalysen erlernt. Die Schülerinnen und Schüler der Maturaklasse sind nun berechtigt ihr Wissen an unterschiedliche Zielgruppen weiterzugeben. Der vierte Jahrgang befindet sich ebenfalls bereits in der Ausbildung und auch den zukünftigen Schülerinnen und Schülern möchten wir diese Chance ermöglichen!
Erfolgreiche Absolvierung der Baristakurse
Den Schüler*innen des 3. Jahrganges der HLW in Fohnsdorf wurden Mitte Jänner die Zertifikate der Baristaschulungen übergeben.
Seit dem Schuljahr 2021/22 besteht für Schüler*innen der HLW die Möglichkeit, an diesen Schulungen teilzunehmen.
In den Kursen lernten die Schüler*innen die Kaffeegeschichte, die Verarbeitung und Röstung der Kaffeebohnen, verschiedene Zubereitungsarten sowie das Coffee Cupping kennen.
Die Schüler*innen tauchten in die Welt der guten Kaffeezubereitung ein und können nun ihr Wissen im Praktikum unter Beweis stellen.
Weiterhin viel Spaß und Erfolg bei der Kaffeezubereitung wünscht die HLW Fohnsdorf.
Online-Open House mit LIVE Schulführung an den Bundesschulen Fohnsdorf
Die Bundesschulen Fohnsdorf laden am Freitag, 28. Jänner 2022 von 10:00 bis 12:00 interessierte Eltern und zukünftige Schülerinnen und Schüler zu einer online Schulführung ein.
Um einen persönlichen Einblick in die drei Schulformen zu bekommen, kann man sich individuelle Informationsgespräche buchen, die noch am 27.1., 28.1., 3.2. und 4.2. von jeweils 17:00 bis 19:00 stattfinden. Schulführungen können aber auch vor Ort in Kleingruppen stattfinden. Anmeldungen sind über die Homepage https://www.bundesschulen-fohnsdorf.at/ oder per Mail unter info@bundesschulen-fohnsdorf.at möglich.
Das sind die drei Schulformen, die in Fohnsdorf besucht werden können:
- Einjährige Fachschule für Wirtschaftliche Berufe (EFW)
Schwerpunkte: Berufscoaching und Persönlichkeitsbildung
- Dreijährige Fachschule für Wirtschaftliche Berufe (FSW)
Schwerpunkte: Ready for Business und Health and Fitness
- • Fünfjährige Höhere Lehranstalt für Wirtschaftliche Berufe (HLW)
Schwerpunkte: Internationale Kommunikation und Projektmanagement
Computerexperten an der HLW Fohnsdorf
DCP® DIGITAL COMPETENCE PASS in der Fachschule für wirtschaftliche Berufe
Digitale Kompetenzen werden immer wichtiger und auch in Schulen zum zentralen Schwerpunkt, der sowohl von Seiten des Bundesministeriums für Bildung als auch von wirtschaftlicher Seite immer wieder eingefordert werden. Im Zuge der Umsetzung sollen alle Schüler:innen lernen sich kritisch mit digitalen Medien und Inhalten auseinanderzusetzen.
Um dieser Forderung gerecht zu werden und eine möglichst fundierte und gute Ausbildung zu bieten, gibt es in der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Zukunft die Möglichkeit den „Digital Competence Pass“ - ein österreichweit anerkanntes Zertifikat im Computerbereich- zu erwerben.
Im Zuge dieser Ausbildung absolvieren die Teilnehmenden vier unterschiedliche Module, die unterschiedliche Schwerpunkte setzten.
Neben grundlegenden Kenntnissen wie Verwaltung, Recherche, rechtliche Grundlagen und arbeiten mit unterschiedlichen Office Programmen, werden die Bereiche der Datenverwaltung, der Erstellung von wissenschaftlichen Dokumenten und vor allem die digitale Zusammenarbeit vertieft.
Mit Erwerb dieses Zertifikats werden Expert:innen ausgebildet, die sich kritisch mit digitalen Medien auseinandersetzen und diese in all ihren Variationen anwenden können. So steht einer erfolgreichen Zukunft am Arbeitsmarkt nichts mehr im Weg.
"Bottle-Free Zones" - ein Projekt gemeinsam mit BWT und Sebastian Vettel
Die Bundesschulen Fohnsdorf sind seit gut 10 Jahren "Gesunde Schule" und seit 2017 Inhaber des Österreichischen Umweltzeichens. Nachhaltigkeit und schonender Umgang mit den Ressourcen der Natur liegen uns sehr am Herzen. Umso mehr hat uns das Herantreten der Fima BWT gefreut, die Idee der „Bottle-Free Zones“ - mit dem Grundgedanken, die Verwendung von Plastik- und Einwegflaschen zu reduzieren - auch an unserer Schule umzusetzen.
Die Firma BWT hat mit dem Formel-1-Rennfahrer Sebastian Vettel als Aushängeschild und großem Befürworter dieser Idee gewonnen. Aus diesem Grund kam es am Montag 5. Juli zur Vorstellung des Projektes und einem „Meet and Greet“ mit dem mehrfachen Formel-1-Weltmeister. Unsere Schülerinnen und Schüler hatten Gelegenheit, Autogramme und Selfies mit dem Formel-1-Star zu machen.
HLW und Fachschule - Freude über die weiße Flagge in den Bundesschulen Fohnsdorf
Große Freude in den Bundesschulen Fohnsdorf. Es konnte die weiße Flagge gehisst werden, alle Schülerinnen und Schüler haben ihre Abschluss- beziehungsweise Reifeprüfung bestanden.
Siegerehrung unserer fünf Besten beim Eurolingua-Wettbewerb 2021
Am 14. April stellten sich fünf SchülerInnen der 4A der Höheren Lehranstalt für Wirtschaftliche Bildung in Fohnsdorf den Aufgaben aus Lesen und Hören beim landesweiten Eurolingua-Sprachenwettbewerb in Englisch. Julika Bärnthaler konnte den Bewerb schulintern für sich entscheiden und auch landesweit in der Wertung BHS für die Bundesschulen Fohnsdorf den 11. Platz erreichen. Es ist schön zu sehen, dass wir im Rahmen der Begabungsförderung an unserer Schule unsere SchülerInnen durch gezielte Angebote zu Höchstleistungen motivieren können.
Auf dem Foto sieht man unsere fünf TeilnehmerInnen (von li. Nach re.): 1. Platz Julika Bärnthaler, 2. Platz Angelika Peißl, 3. Platz Bianca Eder, 4. Platz Jürgen Unger und 5. Platz Lena Thum (schulinterne Wertung) begleitet von unserem Schulleiter Mag. Friedrich Spies und ihrer Englischlehrerin Mag. Tanja Schöttl. Wir freuen uns auf eine Teilnahme im nächsten Jah
Virtueller Informationsabend geht in die dritte Runde
Nachdem ein austausch vor Ort in der momentanen Situation nicht möglich ist, gibt es an den Bundesschulen Fohnsdorf das Angebot sich virtuell auszutauschen. Nach zwei erfolgreichen Abenden gibt es am 29.01.2021 die dritte Möglichkeit sich zu "treffen". Kinder und Eltern können hier zusammen mit den Lehrerinnen und Lehrern offene Fragen klären und sich über viele Dinge austauschen. “Es ist natürlich nicht mit einem „realen“ Treffen vergleichbar, aber es hat auch etwas für sich, wenn man sich ohne Unterbrechungen nur auf eine bzw. zwei Personen konzentrieren und genau auf ihre Anliegen eingehen kann. Diese Möglichkeit hat man bei einem Tag der offenen Tür oder ähnlichen Veranstaltungen oft nicht, da man sich immer um mehrere Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf einmal kümmern muss,” so eine Professorin über ihre Erfahrungen.
Für Interessierte und Kurzentschlossene gibt es alle notwendigen Informationen unter www.bundesschulen-fohnsdorf.at
Die SchülerInnen haben gewählt
Die neue SchülerInnenvertretung an den Bundesschulen Fohnsdorf stellt sich der neuen Herausforderung und hat viele Ideen
Die neue Schülervertretung der Bundesschulen Fohnsdorf besteht dieses Jahr aus der Schulsprecherin Katrin Frewein, der Schulsprecherstellverteterin Anna Weninger und dem SGA-Mitglied Jürgen Unger.
In dem kommenden Schuljahr möchte die Schülervertretung an der Schule einige positive Veränderungen vornehmen. Unter anderem wird gerade an dem Projekt „Schülerzeitung“ gearbeitet. Dabei wird versucht, einen umfassenden Themenbereich abzudecken und auch auf die Wünsche und Anliegen der Schülerinnen und Schüler einzugehen.
Um mehr Vielfalt bei der Jausenauswahl in den Pausen zu schaffen, soll das Angebot erweitert werden und verschiedene Möglichkeiten wie ein Essensautomat, die Organisation eines Jausenservice auf Bestellung, oder die Einführung eines Buffets miteinander verglichen werden.
Eine gemütlichere Atmosphäre innerhalb der Schule zu schaffen, steht ebenfalls auf der To-Do-Liste, da viele SchülerInnen ohnehin schon sehr viel Zeit in der Schule verbringen und sich dabei wohl fühlen sollen.
Natürlich bieten die Schülervertreterinnen weiterhin allen Schülerinnen und Schülern ihre Hilfe jeglicher Art und Weise an und haben ein offenes Ohr für alle Anliegen.
„Wir freuen uns sehr, dieses Amt als Schülervertretung der Bundesschulen Fohnsdorf zu bekleiden. Wir blicken nach vorne auf ein hoffentlich erfolgreiches, vielfältiges und gesundes Schuljahr“, so die neugewählten VertreterInnen.
Ein etwas anderer Schulalltag
Bundesschulen Fohnsdorf – gut vorbereitet auf das Berufsleben
Praxisnahe Ausbildung wird an den Bundesschulen Fohnsdorf großgeschrieben. Durch das Pflichtpraktikum im dritten Jahrgang sowie in der zweiten Fachschule für wirtschaftliche Berufe kann das erworbene Wissen in der Praxis umgesetzt und vertieft werden.
Neben unterschiedlichen„Hard Skills“ erwerben die Schüler_innen auch sämtliche „Soft Skills“, welche für die weitere Berufslaufbahn von großer Bedeutung sind.
So absolvierten im heurigen Sommer 19 Schüler_innen der HLW und 17 Schüler_innen der FSW ihr Praktikum in unterschiedlichsten Betrieben. Beliebte Arbeitsplätze waren Restaurants und Hotels. Von der Gourmetküche bis hin zum Luxushotel war alles dabei. Die Schüler_innen waren vorwiegend in den Bereichen Service, Küche, Rezeption und Büro tätig.
Voller Stolz und Motivation kehrten die Schüler_innen wieder in ihre Klassenzimmer zurück.
Plötzlich ist nichts mehr, wie es einmal war - Unterricht in Zeiten von Corona
Verwaiste Klassenzimmer, leere Kochstudios, Desinfektionsmittel und Masken an den Eingängen – so sieht der neue Alltag an den Bundesschulen Fohnsdorf aus.
Im März wurden in Österreich alle höheren und mittleren Schulen für mehrere Wochen geschlossen. Auch für die Bundesschulen Fohnsdorf bedeutete dies, den stundenplanmäßigen Unterricht von nun an ausschließlich in digitaler Form abzuhalten. Ob in den Fremdsprachen, Angewandter Mathematik, Kreativem Gestalten oder in der Gastronomie - die Schülerinnen und Schüler waren zuhause voll im Einsatz.
Vorrangig wurden Microsoft Outlook und Microsoft Teams zur Kommunikation verwendet. So wurden in dieser speziellen Zeit Unterrichtsstunden und mündliche Übungen beispielsweise per Videochat abgehalten. Bei technischen Schwierigkeiten, die natürlich auch hin und wieder auftauchten, konnten Arbeitsaufträge auch in der Schule abgeholt und wieder abgegeben werden. In weiterer Folge gab es dann auch Leih-Laptops, um für alle SchülerInnen gleiche Bedingungen zu schaffen.
Neben dem "Distance Learning" wurde auch noch "Distance Cooking" betrieben, bei dem einem anhand der Fotodokumentationen das Wasser im Mund zusammenlief.
Anfang Mai kehrten dann die ersten wieder an die Schule zurück, um sich auf die Matura vorzubereiten. Auch wenn die Bedingungen mit Masken und viel Abstand gewöhnungsbedürftig waren, freuten sich alle wieder ein Stückchen vom Alltag zurückzubekommen und gemeinsam zu arbeiten. „Obwohl das Lernen zu Hause gut funktioniert hat, hat uns der soziale Kontakt sehr gefehlt“, so eine Schülerin der Abschlussklasse.
Die restlichen Klassen werden Anfang Juni erwartet und freuen sich auch schon auf ein bisschen mehr Normalität, die wir hoffentlich Schritt für Schritt wieder zurückgewinnen werden.
Geschichte hautnah und vor der eigenen Tür
Die Bundesschulen Fohnsdorf auf Erkundungstour
Am 12. März hatte die zweite Klasse der Wirtschaftsfachschule Fohnsdorf einen ganz besonderen Unterricht. Frau Mag. Gerlinde Kreiter, die die Klasse auch in Geschichte unterrichtet, und Mag. Martin Mohrenz, der auch als staatlich geprüfter Fremdenführer arbeitet, luden die Jugendlichen zu einer spannenden Stadtführung durch Judenburg ein. Dabei lernten die SchülerInnen Judenburg von einer Seite kennen, die ihnen zuvor gänzlich unbekannt war. Judenburg – so nah und doch so unbekannt. Neben der Alten und der Neuen Burg und dem ehemaligen Minoritenkloster, dem ältesten Kloster Judenburgs, durfte natürlich auch nicht das Sautörl fehlen – jenes noch sehr gut erhaltene mittelalterliche Stadttor. Daneben das wuchtige und ebenso eindrucksvolle Möschbauernhaus, ein Steinhaus aus dem 14. Jahrhundert, in dem bis zum 18. Jahrhundert zeitweise die habsburgische Verwaltung untergebracht war. Hier wird Geschichte spürbar!
Überaus sehenswert sind auch die Innenhöfe der historischen Altstadt wie etwa jener des Körblerhauses am Hauptplatz. Dieses Haus beherbergt einer der ältesten Apotheken der Steiermark.
Die SchülerInnen hatten auch die Möglichkeit, das Haus in der Burggasse 18 zu besichtigen – dadurch erhielt die Stadtführung eine ganz persönliche Note. Nicht nur die Räumlichkeiten und so manche Gegenstände wie ein Backofen und Herdplatten aus dem Jahre 1912 begeisterten, sondern nachdenklich stimmte auch die Geschichte dieses Hauses. Bis 1938 lebte die jüdische Familie Posamentier in diesem Haus. Die meisten Familienmitglieder wurden in den KZ ermordet. Das Denkmal für die jüdischen Mitbürger in der Messerschmiedgasse, errichtet, sowohl für jene, die im Mittelalter während den Pogromen als auch für jene, die in den KZ ermordet wurden, wurde ebenso besichtigt.
Die Stadtführung endete im Innenhof der Alten Burg. Judenburg hat aufgrund seiner Geschichte viel zu bieten. Dies auch den jungen Menschen lebendig zu vermitteln, war Sinn und Zweck jener Stadtführung. Das Staunen der Jugendlichen, unter anderem erkennbar anhand ihre vielen Fragen, zeigen, wie begeisterungsfähig auch junge Menschen sind.
Tage der offenen Tür der Bundesschulen Fohnsdorf!
Neue Beginnzeiten und bewährte Schwerpunkte
Auch heuer konnten sich interessierte Personen wieder über Neuerrungen und die zahlreichen Ausbildungsmöglichkeiten an den Bundesschulen Fohnsdorf informieren. Besonders hervorgehoben wurde, dass die Ausbildung in allen drei Schultypen vielfältig ist, damit den AbsolventInnen nach dem Abschluss viele Wege offenstehen. Großer Wert wird daher auf eine breitgefächerte fundierte Ausbildung gelegt. Allgemeinbildung, Sprache(n) und Kreativität stehen deshalb ebenso auf dem Stundenplan wie Wirtschaft oder Naturwissenschaften. Der Schwerpunkt Ernährung, Gastronomie und Hotellerie kommt in allen Schultypen vor. Neben den detaillierten Informationen zur einjährigen und dreijährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe sowie zur fünfjährigen höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, wurde in intensiven Gesprächen mit verschiedenen Arbeitgebern über Möglichkeiten nach dem erfolgreichen Abschluss diskutiert.
Kulinarisch wurden die Gäste bei einem Brunch im Schulrestaurant verwöhnt, der im Anschluss bei einem Afrikaworkshop wieder weggetanzt werden konnte.
Neu ab dem nächsten Schuljahr ist der spätere Schulbeginn, so wird erst um acht Uhr gestartet, damit alle SchülerInnen stressfrei und ausgeschlafen in die Schule kommen können.
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