Bundesschulen Fohnsdorf
Plötzlich ist nichts mehr, wie es einmal war - Unterricht in Zeiten von Corona
Verwaiste Klassenzimmer, leere Kochstudios, Desinfektionsmittel und Masken an den Eingängen – so sieht der neue Alltag an den Bundesschulen Fohnsdorf aus.
Im März wurden in Österreich alle höheren und mittleren Schulen für mehrere Wochen geschlossen. Auch für die Bundesschulen Fohnsdorf bedeutete dies, den stundenplanmäßigen Unterricht von nun an ausschließlich in digitaler Form abzuhalten. Ob in den Fremdsprachen, Angewandter Mathematik, Kreativem Gestalten oder in der Gastronomie - die Schülerinnen und Schüler waren zuhause voll im Einsatz.
Vorrangig wurden Microsoft Outlook und Microsoft Teams zur Kommunikation verwendet. So wurden in dieser speziellen Zeit Unterrichtsstunden und mündliche Übungen beispielsweise per Videochat abgehalten. Bei technischen Schwierigkeiten, die natürlich auch hin und wieder auftauchten, konnten Arbeitsaufträge auch in der Schule abgeholt und wieder abgegeben werden. In weiterer Folge gab es dann auch Leih-Laptops, um für alle SchülerInnen gleiche Bedingungen zu schaffen.
Neben dem "Distance Learning" wurde auch noch "Distance Cooking" betrieben, bei dem einem anhand der Fotodokumentationen das Wasser im Mund zusammenlief.
Anfang Mai kehrten dann die ersten wieder an die Schule zurück, um sich auf die Matura vorzubereiten. Auch wenn die Bedingungen mit Masken und viel Abstand gewöhnungsbedürftig waren, freuten sich alle wieder ein Stückchen vom Alltag zurückzubekommen und gemeinsam zu arbeiten. „Obwohl das Lernen zu Hause gut funktioniert hat, hat uns der soziale Kontakt sehr gefehlt“, so eine Schülerin der Abschlussklasse.
Die restlichen Klassen werden Anfang Juni erwartet und freuen sich auch schon auf ein bisschen mehr Normalität, die wir hoffentlich Schritt für Schritt wieder zurückgewinnen werden.
Geschichte hautnah und vor der eigenen Tür
Die Bundesschulen Fohnsdorf auf Erkundungstour
Am 12. März hatte die zweite Klasse der Wirtschaftsfachschule Fohnsdorf einen ganz besonderen Unterricht. Frau Mag. Gerlinde Kreiter, die die Klasse auch in Geschichte unterrichtet, und Mag. Martin Mohrenz, der auch als staatlich geprüfter Fremdenführer arbeitet, luden die Jugendlichen zu einer spannenden Stadtführung durch Judenburg ein. Dabei lernten die SchülerInnen Judenburg von einer Seite kennen, die ihnen zuvor gänzlich unbekannt war. Judenburg – so nah und doch so unbekannt. Neben der Alten und der Neuen Burg und dem ehemaligen Minoritenkloster, dem ältesten Kloster Judenburgs, durfte natürlich auch nicht das Sautörl fehlen – jenes noch sehr gut erhaltene mittelalterliche Stadttor. Daneben das wuchtige und ebenso eindrucksvolle Möschbauernhaus, ein Steinhaus aus dem 14. Jahrhundert, in dem bis zum 18. Jahrhundert zeitweise die habsburgische Verwaltung untergebracht war. Hier wird Geschichte spürbar!
Überaus sehenswert sind auch die Innenhöfe der historischen Altstadt wie etwa jener des Körblerhauses am Hauptplatz. Dieses Haus beherbergt einer der ältesten Apotheken der Steiermark.
Die SchülerInnen hatten auch die Möglichkeit, das Haus in der Burggasse 18 zu besichtigen – dadurch erhielt die Stadtführung eine ganz persönliche Note. Nicht nur die Räumlichkeiten und so manche Gegenstände wie ein Backofen und Herdplatten aus dem Jahre 1912 begeisterten, sondern nachdenklich stimmte auch die Geschichte dieses Hauses. Bis 1938 lebte die jüdische Familie Posamentier in diesem Haus. Die meisten Familienmitglieder wurden in den KZ ermordet. Das Denkmal für die jüdischen Mitbürger in der Messerschmiedgasse, errichtet, sowohl für jene, die im Mittelalter während den Pogromen als auch für jene, die in den KZ ermordet wurden, wurde ebenso besichtigt.
Die Stadtführung endete im Innenhof der Alten Burg. Judenburg hat aufgrund seiner Geschichte viel zu bieten. Dies auch den jungen Menschen lebendig zu vermitteln, war Sinn und Zweck jener Stadtführung. Das Staunen der Jugendlichen, unter anderem erkennbar anhand ihre vielen Fragen, zeigen, wie begeisterungsfähig auch junge Menschen sind.
Zu viele Stunden, zu wenig Zeit: Lesen in der BHS – ein Ding der Unmöglichkeit?
SchülerInnen der HLW Fohnsdorf nehmen die Herausforderung an
Dichte Stundenpläne, Projekte, Prüfungsstress – und dann soll noch Zeit für Bücher in der Fremdsprache sein? Dass dies kein Ding der Unmöglichkeit ist, konnte im heurigen Schuljahr bereits bewiesen werden.
Auf Eigeninitiative des dritten Jahrganges der HLW wurde eine Leseliste mit „Young Adult Novels“, also Romanen für Jugendliche, erstellt und eine Klassenbibliothek eingerichtet. Dort werden unter dem Prinzip „Fair Share“ Bücher untereinander ausgeborgt, die dann im Englischunterricht präsentiert und bearbeitet werden.
Im ersten Jahrgang der HLW gab es ebenfalls den Wunsch nach einer Auswahl an Lektüre und hier wird die Methode des „leeren Blattes“ verfolgt. Das bedeutet, dass Seiten individuell zum jeweiligen Buch gestaltet werden können. Von klassischen Teenagerproblemen bis hin zur Kriminalgeschichte ist alles dabei und wird kreativ aufgearbeitet.
Die hohe Motivation der SchülerInnen, die auf dem Gang Fragen zu den Büchern stellen oder über ihre Fortschritte berichten, ist ein hoher Motivationsfaktor, um weitere Projekte zu planen.
Tage der offenen Tür der Bundesschulen Fohnsdorf!
Neue Beginnzeiten und bewährte Schwerpunkte
Auch heuer konnten sich interessierte Personen wieder über Neuerrungen und die zahlreichen Ausbildungsmöglichkeiten an den Bundesschulen Fohnsdorf informieren. Besonders hervorgehoben wurde, dass die Ausbildung in allen drei Schultypen vielfältig ist, damit den AbsolventInnen nach dem Abschluss viele Wege offenstehen. Großer Wert wird daher auf eine breitgefächerte fundierte Ausbildung gelegt. Allgemeinbildung, Sprache(n) und Kreativität stehen deshalb ebenso auf dem Stundenplan wie Wirtschaft oder Naturwissenschaften. Der Schwerpunkt Ernährung, Gastronomie und Hotellerie kommt in allen Schultypen vor. Neben den detaillierten Informationen zur einjährigen und dreijährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe sowie zur fünfjährigen höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, wurde in intensiven Gesprächen mit verschiedenen Arbeitgebern über Möglichkeiten nach dem erfolgreichen Abschluss diskutiert.
Kulinarisch wurden die Gäste bei einem Brunch im Schulrestaurant verwöhnt, der im Anschluss bei einem Afrikaworkshop wieder weggetanzt werden konnte.
Neu ab dem nächsten Schuljahr ist der spätere Schulbeginn, so wird erst um acht Uhr gestartet, damit alle SchülerInnen stressfrei und ausgeschlafen in die Schule kommen können.
Bloggen, Quizzen und Flippen im Fremdsprachenunterricht an den Bundesschulen Fohnsdorf
„Medienkompetenz“ und „Digitalisierung“ – zwei Schlagworte, die aus unserem (pädagogischen) Alltag nicht mehr wegzudenken sind. Doch wie die Umsetzung dieser Begriffe genau aussieht, bleibt den Schulen selbst überlassen. An den Bundesschulen Fohnsdorf gehen wir im Fremdsprachenunterricht nun einen neuen digitalen Weg.
Wichtig sind, vor allem in der Fremdsprache, sogenannte „authentische“ Sprachinhalte - was heißt das aber nun konkret? Kommunikation soll in „lebensechten“ Situationen passieren und in den Unterricht eingebaut werden, damit SchülerInnen spüren, wie sie ihre Sprachkenntnisse in realistischen Situationen anwenden können.
So wurden heuer beispielsweise relevante Maturatextformate nicht nur auf Papier produziert, sondern sind auch auf einer Blog-Plattform zu finden („BSF Bloggers“), Vokabeln werden mittels Quiz-App (App: Quizlet) gelernt und Präsentationen erfolgen per Videomodus (App: Flipgrid) mit individueller und direkter Rückmeldung an die SchülerInnen.
In Verbindung mit Neuen Medien bedeutet dies auch eine Auseinandersetzung mit Smartphones im Unterricht, beispielsweise dem Einsatz von Lernapps, und wie diese helfen können, Fremdsprachen zu lernen. Die SchülerInnen nutzen ihre smarten Telefone für ihren Vorteil und haben Freude daran, sich selbst zu testen und Aufgaben auf ihren Handys zu erledigen.
Auch zur Zusammenarbeit eignen sich Online-Plattformen und Apps hervorragend, da man gemeinsam Dokumente erstellen und für alle zugänglich machen kann. Im Sinne der Nachhaltigkeit kann per Computer, Handy oder Tablet immer wieder auf die Lerninhalte zugegriffen werden.
„Kompetenzvermittlung“ statt „Verbannen aus dem Unterricht“ – unser erklärtes Ziel an den Bundesschulen Fohnsdorf.
Jobinitiative
Eine Zusammenarbeit zwischen den Bundesschulen Fohnsdorf und dem Sozialzentrum Murtal
Im Rahmen eines gemeinsamen Projekts zwischen dem Sozialzentrum Murtal und den Bundesschulen Fohnsdorf hatten Sozialzentrumsleiter Karlheinz Benke und Tagesmutter Kristina Rarej-Gleispach - wie schon einige Tage zuvor Einsatzleiterin Ingeborg Holzer - die Gelegenheit, über die vielfältigen und zukunftsträchtigen Jobangebote ohne Matura im Murtal zu informieren.
Der Bogen des Vortrags spannte sich von den Mobilen Diensten (PflegeassistentInnen, HeimhelferInnen, WohnbetreuerIn, AlltagsbegleiterIn) über die Kinderbetreuung (KinderbetreuerIn, Tagesmutter/vater) bis hin zur Verwaltung. Auch die Tätigkeiten in den Küchen der Seniorenzentren sowie die Einsatzmöglichkeiten für Zivildiener wurden vorgestellt. Besonders gut angenommen wurden die anschaulichen Schilderungen von Tagesmutter Kristina Rarej-Gleispach, die auch Kurzfilme aus dem Betreuungsalltag mitgebracht hatte. Ob unter den SchülerInnen bereits zukünftige MitarbeiterInnen waren, bleibt abzuwarten.
HLW Fohnsdorf: Traditionelles für den guten Zweck
Schülerinnen und Schüler des ersten Jahrganges der HLW und der ersten Klasse der Fachschule Fohnsdorf zauberten in den Kochstudios der Schule eine Reihe wunderschöner Lebkuchenhäuschen. Alle werden im Rahmen der schulischen Weihnachtsfeier am Freitag, 20. Dezember 2019, versteigert, der Erlös kommt dem Tierheim Murtal zugute. Organisiert wird diese Spendenaktion von einem Projektteam aus dem dritten Jahrgang der HLW.
Auch auf sozialen Medien ist ein Mitsteigern möglich (www.facebook.com/ Bundesschulen.Fohnsdorf)
Gewinn Info Day 2019
Die Bundesschulen Fohnsdorf waren hautnah dabei.
Vorträge, Podiumsdiskussionen, Gespräche mit Vorstandsvorsitzenden, GeschäftsführerInnen und ExpertInnen aus den unterschiedlichsten Branchen stehen auf dem Programm des GEWINN InfoDays 2019, denn „je mehr SchülerInnen über die Welt der Wirtschaft wissen, desto besser für sie, für die Unternehmen, für alle!“ (Georg Weiland, GEWINN Herausgeber)
Der dritte Jahrgang der HLW ließ sich dieses Großevent auch heuer nicht entgehen und waren mittendrin im Geschehen. Beim Gewinn Info Day konnten einige Firmen an ihren Ständen besucht und viele neue Informationen erlangt werden. Es wurden Vorträge über Social Media und Banking Next Generation angehört.
Anschließend besuchten die Jugendlichen zusammen mit den Professorinnen Mag.a Ursula Lube und Mag.a Anneliese Ortner Microsoft Österreich. Die Schülerinnen und Schüler bekamen einen Einblick hinter die Kulissen des Unternehmensstandortes Microsoft Österreich. Sie entdeckten die ungewöhnliche moderne Arbeitsweise und Raumgestaltung der Büros sowie die neueste Technik, was für viel Faszination bei allen sorgte.
Nachhaltiger Besuch beim Bundespräsidenten
SchülerInnen der Bundesschulen Fohnsdorf besuchen im Rahmen ihrer Nachhaltigkeitswoche Bundespräsidenten Alexander Van der Bellen in der Hofburg.
An den Bundesschulen Fohnsdorf ist die alljährliche Nachhaltigkeitswoche bereits ein fixer Bestandteil der Umweltpädagogik. Im Zuge dieser Nachhaltigkeitswoche hatten die Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrgangs der HLW die Möglichkeit, Bundespräsidenten Alexander Van der Bellen im Rahmen eines SchülerInnentages in der Hofburg zu besuchen. Der Bundespräsident zeigte sich von dem Engagement der jungen Menschen beeindruckt und beglückwünschte sie für ihren Einsatz für die Umwelt. Einmal mehr konnte damit bewiesen werden, dass die Bundesschulen Fohnsdorf im Hinblick auf Umwelt und Nachhaltigkeit zu den Vorzeigeschulen der Region gehören. So wurden in der Nachhaltigkeitswoche 2019 zentrale Fragen hinsichtlich der Umweltschutzmaßnahmen, die im Pariser Klimaabkommen behandelt werden, erstellt.
Was ist die Nachhaltigkeitswoche?
Die Nachhaltigkeitswoche des Schuljahres 2019/20 fand in der Zeit von 28.-30. Oktober statt. Das diesjährige Motto, das die bereits mehrfach durch Umweltpreise ausgezeichnete Schule ausrief, lautete „Frische Luft zum Lernen“.
Ein sehr vielfältiges Thema, spielt doch die Luft und somit die Atmosphäre unserer Erde eine wesentliche Rolle, wenn es um den heißdiskutierten Klimawandel geht. Der Fokus dieses Leuchtturmprojekts fußte auf der oftmals zu hohen CO2-Konzentration in den Unterrichtsräumen – verursacht durch zu geringe Lüftungsperioden. Dies ist häufig auch der Auslöser für Konzentrationsstörungen. Da die Bundesschulen bereits zum zweiten Mal mit dem österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet wurde, kamen für die Untersuchung Messgeräte des Umweltbildungszentrums Steiermark zum Einsatz. Unter anderem konnten Schülerinnen und Schüler nicht nur die CO2-Konzentration messen, sondern bekamen auch die Möglichkeit, mittels Infrarot-Temperaturmessgerät einen Blick auf die Außenhülle des Schulgebäudes zu werfen. Somit können die ausgewerteten Messergebnisse wieder für weitere Konsequenzen / Schlussfolgerungen herangezogen werden.
Der Abschluss der Nachhaltigkeitswoche fand im Schulrestaurant statt, wo mit CO2-neutralen Speisen die Gaumen verwöhnt wurden. Im Zuge dieser Woche der Nachhaltigkeit konnten Schülerinnen und Schüler einmal mehr ihren Horizont in Bezug auf einen bewussten Umgangs mit der Natur erweitern und vertiefen.
Murtaler Schmankerl
Vorstellung des Kochbuches „Murtaler Schmankerl“ der 3AHLW der Bundesschulen Fohnsdorf beim Abschlussevent Jugendbeteiligung ROW
Am 23. 10. 2019 fand unter dem Motto „Gemeinsam stark in die Zukunft“ der Abschlussevent zum Jugendbeteiligungsprozess der Region Obersteiermark West im Arbeiterheim Fohnsdorf statt. Ziel des Projektes war es, die Attraktivität der Region aufzuzeigen und bei den jungen Menschen ein Bewusstsein für die Stärken der Region zu schaffen.
Die 3AHLW der Bundesschulen Fohnsdorf war mit mehreren Teilprojekten beauftragt: neben der Planung des Schlussevents anhand von Projektmanagement-Tools einschließlich dem Arbeitspaket „Kuchenbuffet“ für über 200 Teilnehmer wurde von den Schülerinnen und Schülern ein Kochbuch mit regionalen Rezepten gestaltet, das beim Schlussevent vorgestellt wurde. Am „Marktplatz“, wo auch 9 weitere Schulen ihre Arbeitspakete präsentierten, konnten die ersten Exemplare des noch druckfrischen Kochbuches gegen eine freiwillige Spende mitgenommen werden.
Bonjour & buongiorno!
Die vierten und fünften Klassen der HLW Fohnsdorf erkunden Frankreich und Italien.
Eine großartige (und darüber hinaus auch noch) lehrreiche Zeit verbrachten die vierten und fünften Jahrgänge der HLW Fohnsdorf an der Côte d’Azur und in Rom, um ihre Sprachkenntnisse zu perfektionieren und sich "maturafit" zu machen!
Neben dem täglichen Besuch der Sprachschule, gab es am Nachmittag ein umfangreiches und interessantes Kulturprogramm. In Rom wurden beispielsweise der Petersdom und das Kolosseum besichtigt. Die "FranzösInnen" wiederum besuchten Monaco und Cannes. In der übrigen Zeit konnten alle in das landestypische Leben eintauchen und auch hier viele neue Dinge entdecken.
Mit einem wehmütigen au revoir bzw. arrividerci, vielen neuen Eindrücken und vertieften Französisch- und Italienischkompetenzen wurde die Heimreisen angetreten.
Schritt für Schritt in eine bessere Zukunft - Umweltschutz für alle
Ein Maturaprojekt der HLW Fohnsdorf in Zusammenarbeit mit der Volksschule Oberzeiring.
Um das so wichtige Thema Umweltschutz schon den VolksschülerInnen verständlich zu erklären und deren Umweltbewusstsein zu stärken, gestalteten MaturantInnen der HLW Fohnsdorf einen Workshop mit fünf verschiedenen Stationen. Dabei wurden Blumen für Bienen gepflanzt, Aufstriche selbst gemacht und Tipps und Tricks für den Umweltschutz gesammelt. Voll Begeisterung machten die Mädchen und Buben mit und legten damit erste Schritte in eine bessere – umweltfreundlichere - Zukunft zurück.
Für die HLW Fohnsdorf geht es aber gleich Schlag auf Schlag weiter, denn dieser Workshop war die perfekte Einstimmung für die „Nachhaltigkeitswoche“, die in der letzten Oktoberwoche stattfinden wird. Unter dem Motto „frische Luft zum Lernen“ werden sich dann auch die „Großen“ aktiv mit ihrer Zukunft auf diesem Planeten auseinandersetzten.
Kulinarische Meisterleistungen an den Bundesschulen Fohnsdorf
SchülerInnen stellten ihr Können in Küchen- und Restaurantmanagement unter Beweis.
Zu dieser abschließenden Klausurprüfung aus Küchen- und Restaurantmanagement laden die Schülerinnen der vierten Jahrgänge der HLW Gäste ein, die sich auf ein 4-gängiges á la carte-Menü in entspannter Atmosphäre bei erstklassigem Service freuen dürfen!
Eine kleine Auswahl aus der Speisekarte?
Sie beginnen mit Spargelsalat mit Erdbeeren als kalter Vorspeise, setzen fort mit einer Rindsuppe mit Grießschöberln und gebratenen Garnelen mit Knoblauch und Safrancreme auf Tagliatelle. Danach probieren Sie am besten das gebratene Hühnerbrüstchen mit Polentafülle serviert mit Gemüsevariation oder wählen als vegetarische Alternative den köstlichen Gemüsestrudel. Limettencreme mit marinierten Mangowürfeln oder Kokosmousse mit Nougatsauce bilden den süßen Abschluss - für die eine oder den anderen vielleicht sogar den kulinarischen Höhepunkt - des Menüs!?
Aber auch die SchülerInnen der dreijährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe (FSW) legten ihre Klausuren äußerst erfolgreich ab. In beiden Schultypen umfasst die Prüfung eine praktische Arbeit im Prüfungsgebiet "KÜCHENMANAGEMENT" mit einer Gesamtarbeitszeit von 5 Stunden einschließlich Vorbereitungszeit für die Planung und eine praktische Arbeit im Prüfungsgebiet "RESTAURANTMANAGEMENT" mit einer Gesamtarbeitszeit von 3,5 Stunden. Für die einen (FSW) ist das Teil ihrer Abschlussprüfung, für die anderen die Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung im kommenden Schuljahr.
Mit dem erfolgreichen Bestehen sind verschiedene berufliche Möglichkeiten verbunden. Die SchülerInnen der HLW haben danach die Berechtigung einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen und zu führen bzw. als Hotel- und Gastgewerbeassistent/in, Restaurantfachmann/frau und Koch/Köchin Karriere zu machen. Die AbsolventInnen der FSW können als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau in das Berufsleben einsteigen.
SAP-Zertifikate für SchülerInnen der HLW
´Ein Plus für alle, die einen Vorteil im betriebswirtschaftlichen Bereich haben möchten.
Nach intensiver Arbeit erhielten SchülerInnen des dritten Jahrganges der HLW Fohnsdorf ihre SAP-Teilnahmebestätigungen. SAP ist eine Firma mit Sitz in Deutschland, die eine Software erstellt hat, die vor allem der Lösung komplexer betriebswirtschaftlicher Aufgaben dient.
Warum es wichtig ist ein solches Zertifikat zu haben ist schnell gesagt: Viele große österreichische Unternehmen arbeiten, vor allem in der Buchhaltung, mit diesem Programm und daher sind die Kenntnisse ein eindeutiger Vorteil für spätere Bewerbungen. Ihr Wissen in SAP eigneten sich die SchülerInnen in einem eigens dafür kreierten Fach an, das zusätzlich zu den anderen wirtschaftlichen Fächern als Vertiefung und Weiterbildung dient. Bestens ausgestattet kann somit schon jetzt über die berufliche Zukunft nachgedacht werden.
Umweltschutz von klein auf
Ein Projekt der HLW Fohnsdorf für die Volksschule Fohnsdorf.
Drei Schülerinnen des dritten Jahrganges der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe machten es sich zum Ziel, Kindern der Volksschule Fohnsdorf das Thema Umweltschutz näher zu bringen. An einem Vormittag wurde mit der ersten Klasse drei Stunden lang gearbeitet
Die Idee für dieses Projekt kam Chiara Madl, Flora Morina, Anna Sargant, Albiona Bytyci und Bianca Juric im Fach „Internationale Kommunikation und Projektmanagement“ (IKP), gemeinsam mit ihrer Klassenvorständin.
Das Projekt umfasste drei Stationen zu verschiedenen Themen. Die erste Station war die „Smoothie Station“, hier lernten die Kinder etwas über Obst und über den richtigen Umgang mit Früchten. An der zweiten Station wurde künstlerisch gelernt, welches Essen gut und welches schlecht ist. Hier wurde auch gemalt und über verschiedene Lieblinggerichte gesprochen. Die letzte Station behandelte die Mülltrennung anhand eines Spiels, wo unterschiedlicher Müll richtig zugeordnet werden musste.
„Die Kinder waren so begeistert von unserem Projekt, dass sie unbedingt wollten, dass wir noch länger bleiben, was uns natürlich riesig freute! Aber auch uns gefiel es sehr, mit den Kindern zu arbeiten“, so die Teammitglieder des Projekts.
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