Am Aschermittwoch dürfen sich Fischliebhaber wieder freuen. Beim Heringsschmaus kommt traditionell Fisch auf den Tisch. Dabei dürfen natürlich auch heimische Fischarten wie Forelle oder Saibling nicht fehlen.
Bei Mentz bekommen Sie die verschiedensten Delikatessen für Ihren Heringgschmaus. Zum Beispiel Bach-, Regen- und Lachforellen sowie Bachsaiblinge geräuchert, filetiert oder natürlich auch im Ganzen.
Sie erwarten Gäste oder möchten Ihren Kollegen etwas Gutes tun? Dann bieten wir auch heuer wieder unser traditionelles Fisch-Buffet für Ihren Heringgschmaus an.
Vorbestellungen unter: http://www.mentz.at/de/verkauf/oeffnungszeiten-verkauf/
Warum Fisch aus den Weltmeeren kaufen, wenn gutes doch so nahe liegt? Bei regionalen Produkten wissen Sie ganz genau woher der Fisch kommt und was darin enthalten ist.
Die Aufzucht unserer heimischen Qualitäts-Speisefische liegt von Anfang an in unseren Händen. Auch die Verarbeitung der Produkte übernehmen wir selbst. So behalten wir die Kontrolle über Wasserqualität, Fütterung und Inhaltsstoffe.
Wir führen außerdem einen 100% Co2 neutralen Verarbeitungsbetrieb, ausschließlich mit Strom aus Wasserkraft betrieben. Auch Ihre Bestellungen erhalten Sie mit dem Frischeservice der Post CO2 neutral zu Ihnen nach Hause geliefert.
Unser Steirer Sushi ist DER Hit auf jeder Party. Überraschen Sie Ihre Gäste zur Abwechslung mit dem japanischen Traditionsgericht. Das beste daran? Unser Steirer Sushi wird ausschließlich aus heimischen Qualitäts-Speisefischen aus eigener Zucht hergestellt. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern schmeckt außerdem hervorragend und ist ein absoluter Hingucker am Buffet!
Bestellen Sie jetzt Ihr Steirer Sushi unter office@mentz.at oder +43 664 250 65 85.
Steht auch bei Ihnen „gesündere Ernährung“ auf der Liste Ihrer Neujahrsvorsätze? Nichts leichter als das!
Nach den kalorienreichen und üppigen Speisen der Festtage, bietet sich zur Abwechslung ein leichtes und schmackhaftes Fischgericht an. Fisch ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und lebenswichtigen Omega 3 Fettsäuren und ist außerdem auch noch fettarm.
Starten Sie fit und gesund ins neue Jahr mit dem Mentz Fisch Abo und genießen Sie jede zweite Woche frischen Fisch. Direkt zu Ihnen nach Hause geliefert und das garantiert Co2 neutral!
Mehr erfahren: https://my.hyden.it/s/1HVB77I9
Im Herbst hat Kürbis Hochsaison. Ob gekocht, gebraten oder gebacken, Kürbis schmeckt in vielen Varianten. Kombiniert man den Kürbis auch noch mit frischem, heimischem Fisch ergibt das mit Sicherheit ein kulinarisches Highlight! Aus diesem Grund haben wir für euch diese Woche eine herbstliche Rezeptidee mit Saibling: https://www.gusto.at/rezepte/saiblingsfilet-auf-dill-kuerbis
In wenigen Wochen stehen bereits die ersten Weihnachtsfeiern vor der Tür. Zeit um sich Gedanken über ein schmackhaftes und regionales Buffet zu machen. Wie wäre es zum Beispiel einmal mit ein paar Fischspezialitäten für Ihre Mitarbeiter? Auch für private Feiern bietet sich zur Abwechslung ein Buffet mit frischem Fisch an. Das schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch noch gesund und umweltschonend!
Wir beraten Sie gerne office@mentz.at
Fische, die es bei uns in den Supermärkten zu kaufen gibt haben oft einen weiten Weg hinter sich. Vom Fischerboot, über Großhändler bis hin zum Supermarkt vergehen mehrere Tage. Fangmethoden und die genaue Herkunft der Fische sind dabei nur mehr schwer nachvollziehbar.
Darum empfiehlt es sich öfter auf heimische Fische aus regionaler Zucht zurückzugreifen. Nur so kann man sich sicher sein wirklich frischen und nachhaltig gezüchteten Fisch zu kaufen. Auch geschmacklich stehen Forelle, Saibling und Co. ihren Verwandten aus dem Salzwasser in nichts nach.
Frischen, steirischen Fisch gibt’s bei Mentz Fischfischwirtschaft: http://www.mentz.at/de/
Räuchern diente einst dazu Fisch länger haltbar zu machen. Heute ist Räucherfisch vor allem aufgrund seines Geschmacks in den verschiedensten Varianten beliebt.
Wir räuchern unseren Fisch mit viel Liebe und Handarbeit in unserer hauseigenen Räucherkammer. Zum Einsatz kommt dabei vor allem heimisches Buchenholz, welches dem Fisch ein würziges Aroma verleiht.
Räucherfisch ist vielseitig einsetzbar und schmeckt beispielsweise super in Eintöpfen, zu einem herzhaften Frühstück oder natürlich auch zur Jause mit Brot, Butter und frischem Gemüse.
Unseren Räucherfisch bekommst Du bei uns im Alles Wild Geschäft, im Hofladen Eppenstein, an unserem Stand beim Judenburger Bauernmarkt oder auf Bestellung unter http://www.mentz.at/de/verkauf/oeffnungszeiten-verkauf/
...auf dem Weg zu schmackhaften Speisefischen – mit Sorgfalt gezogen aus der Mentz Fischwirtschaft.
Unsere heimischen Jungfische dürfen sich ganz natürlich in kristallklarem Bergquellwasser entwickeln. Für die optimale Aufzucht bedarf es nicht nur an Zeit und Ruhe, sondern auch an ausgezeichneter Wasserqualität und viel Erfahrung. So wachsen unsere Jungfische zu hochwertigen heimischen Speisefischen heran.
Du möchtest mehr darüber erfahren auf was es uns bei der Aufzucht unserer Fische ankommt?
Dann besuch uns online: http://www.mentz.at/de/wachstum-fuetterung/vom-setzling-bis-zum-fisch/
Die Aufzucht der Jungfische ist bei Mentz Fischwirtschaft Chefsache. In mühevoller Arbeit überlässt Klement Grasser bei der Aufzucht seiner Fische nichts dem Zufall. Nur so können wir sicherstellen, dass die Jungfische unter optimalen Bedingungen und frei von Antibiotika aufwachsen können. Die Erbrütung von Forellen und Saiblingen erfolgt in St. Peter ob Judenburg. Danach geht es für einige Jungfische noch weiter nach St. Marein bei Knittelfeld wo sie in größere Becken umziehen. In großen Naturholzbecken dürfen sich die Fische in heimischem Gebirgsquellwasser perfekt entfalten und wachsen so zu hochwertigen Speisefischen heran.
Sie möchten mehr erfahren? Besuchen Sie uns online: http://www.mentz.at/de/mentz-fischwirtschaft/ueber-uns/#c161a
Mit dem Mentz Fisch-Abo sind Sie und Ihre Familie immer mit allen wichtigen Vitaminen und Omega 3 Fettsäuren versorgt. Im 2-Wöchigen Rhythmus liefern wir Ihnen frische, heimische Fische direkt vor die Haustür. Das sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan und ist auch noch vollkommen Co2 neutral!
Jetzt informieren unter: http://www.mentz.at/de/verkauf/mentz-fisch-abo/
Noch immer kein passendes Weihnachtsgeschenk gefunden? Kein Problem!
Bei uns im Hofladen Eppenstein warten zahlreiche Last-Minute Geschenkideen auf Sie! Egal ob individuell zusammenstellbare Geschenkbox, edle Spirituosen oder Kunsthandwerk. Vorbeischauen lohnt sich!
Jeder weiß – am Bauernmarkt lässt sich’s gemütlich einkaufen, und hier und da ein wenig plaudern. Deshalb sind wir jeden Samstag von 07:30-11:00 Uhr mit unseren frischen und regionalen Produkten am Bauernmarkt am Judenburger Hauptplatz. Mit im Gepäck haben wir natürlich unsere feinsten Fischspezialitäten, wie unsere gebeizte oder geräucherte Lachs- und Regenbogenforelle.
Wir freuen uns auch Euch!
Schon bald finden wieder die ersten Weihnachtsfeiern mit den Kollegen oder im Freundeskreis statt. Das passende Geschenk ist aber oft nur schwer zu finden. Wie wär’s zu Abwechslung zum Beispiel mit ein paar Delikatessen vom Fisch oder Wild? Unser Shop in Knittelfeld und unser Hofladen Eppenstein laden zum Durchstöbern ein. Bei uns finden Sie das passende Geschenk für jeden Geschmack.
Shop Knittelfeld: Kirchengasse 6, 8720 Knittelfeld
Hofladen Eppenstein: Eppenstein 5, 8741 Weißkirchen
Die Regenbogenforelle ist einer der beliebtesten heimischen Speisefische und ähnelt in ihrem Erscheinungsbild der Bachforelle. Sie entstammt der Gattung der Lachsfische und bevorzugt kalte, sauerstoffreiche und saubere Gewässer als ihren Lebensraum. Die Durchschnittgröße liegt bei ca. 25-30cm.
Forellen enthalten viele Omega 3 Fettsäuren und halten so unser Herz-Kreislauf-System gesund. Sie enthalten außerdem viele lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe und können den Fettabbau ankurbeln. https://www.verwaltung.steiermark.at/cms/beitrag/11304426/74837516/
Frische und heimische Regenbogenforellen gibt‘s bei Mentz Fischwirtschaft: http://www.mentz.at/de/verkauf/oeffnungszeiten-verkauf/
Sie sind noch auf der Suche nach einer passenden Geschenkidee für Freunde, Kollegen oder Familie? Mit einer Auswahl an Fischspezialitäten von Mentz Fischwirtschaft liegen Sie genau richtig!
Nett verpackt und individuell zusammenstellbar, eignet sich unsere Geschenkbox perfekt für Fischliebhaber und Feinschmecker, die Wert auf Regionalität legen.
Erhältlich sind unsere Geschenkboxen im Alles Wild Shop Knittelfeld und im Hofladen Eppenstein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Wenn es draußen dunkler und kälter wird, ist sie wieder da – die Erkältungszeit. Nun braucht unser Körper vor allem eine gesunde Ernährung mit genügend Vitaminen und Mineralstoffen um fit zu bleiben.
Fisch liefert hochwertiges Eiweiß, lebenswichtige Omega 3 Fettsäuren und wertvolle Vitamine und sollte darum gerade jetzt häufiger auf dem Speiseplan stehen.
Frischen, heimischen Fisch bekommen Sie natürlich bei Mentz Fischwirtschaft. Wer’s noch einfacher haben will, lässt sich mit dem Mentz Fisch Abo regelmäßig frischen Fisch einfach vor die Haustüre liefern.
Mehr Informationen unter: http://www.mentz.at/de/
Seit jeher ist der Freitag in der christlichen Tradition, in Gedenken an den Karfreitag, fest als Fastentag verankert. Fasten bedeutet für Christen, unter anderem, kein Fleisch zu essen. Eine alte Regel besagt, dass Fisch kein richtiges Fleisch ist und so kam es, dass zu Fastenzeiten vor allem Fisch auf dem Tisch stand. Somit wurde der Freitag zum Fischtag.
Doch nicht nur religiöse oder traditionelle Gründe sprechen für den Fischtag. Auch aus gesundheitlicher Sicht tut der Verzicht auf rotes Fleisch unserem Körper gut. Frischer Fisch ist reich an Nährstoffen und Omega-3 Fettsäuren und sollte daher regelmäßig auf dem Tisch stehen. 🍽
Mit dem Mentz Fisch Abo bekommen Sie frischen Fisch direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.
Mehr Infos: http://www.mentz.at/de/verkauf/mentz-fisch-abo/
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